■高血圧食・心臓食
　基本は旬の素材を取り入れて、“減塩”です。しかし、塩にこだわってみませんか？安価な精製塩ではなく、濡れてしっとりした感じの“天然塩”は、塩辛い味の元のNa（ナトリウム）だけでなく、Mg（マグネシウム）心臓等の抹消の血管拡張作用があります。他にはCa（カルシウム）等素晴らしい身体に役立つミネラルをたくさん含んだ“塩”にしてみてはいかがでしょうか？ 血圧が上がりにくくなります。但し、醤油、ソース、マヨネーズ、味噌、ドレッシング等いろいろな物に塩は含まれています。ご注意あれ！