■糖尿病食

1単位を80キロカロリーとして計算します。標準体重に1kgあたりのカロリーを仕事の強度によって乗じて計算致します。 例）165cmの方の体重は、1.65×1.65×22=59.9kg 1日の食事の熱量は、軽作業（事務的仕事）59.9×25〜28kcal 1日の食事の熱量は、中等度（看護師等）59.9×29〜31kcal 1日の食事の熱量は、強度（肉体労働）59.9×32〜35kcal となります。そのカロリーを80で除する（÷）と、単位数として出てきます。どれも、バランスが重要で、カロリーを遵守すればよいと言うわけではありません。おやつだって、「間食」になるケースと、本当に治療上必要な「捕食」に分かれます。おやつも小児糖尿病のお子様、夕食の遅くなる方、治療上積極的に摂取して頂くこともあります。そのカロリー分、夕食等でエネルギーを調節します。詳細は、主治医の先生と相談しながら行って下さい。必ず、自己流は避けて下さいますようお願い申し上げます。 　糖尿病は、いわゆる「高脂肪食」が良くないと言われています。「脂肪」「油」に注意してみられると良いと思います。1日油脂類は1単位、80kcal分までです。但し、ゴマ油、ベーコン、バラ肉、マヨネーズ、ドレッシング（オイル入）、ピーナッツ等油になる食材は全て油脂に入りますので要注意です。